天素食品（原天一食品）創立於民國六十四年（1975），負責人蔡天素先生在創立之初從事肉鬆等製品的生產，由於民國六十五（1976）年開始吃素的關係， 於是將產品改為素食並致力於健康概念的素食產品的研究，在不斷創新與改良下，突破多次挫折與困難，終於創造出美味的素食產品， 計有各類豆干十餘種，及新式健康素食品：紅毛苔、香菇素蹄、素肉乾、素肉鬆、乳酪絲等素食精製品，廣受各界好評及各地經銷景點喜愛。
「天心」、「素食」。以天心為己心的態度，誠誠懇懇的為社會負責任；改葷食為茹素的健康理念，切切實實的在產品上做創新及研發。天素食品以現代人講究健康訴求的品味概念，大量引進高溫殺菌釜、自動真空包裝機等新型食品機械，再度開發寒天豆乾、台灣豆乾、紅標豆乾等即食包產品，使用各式優質的原料，採取高溫殺菌方式處理包裝，以提升產品的品質與品味，讓消費吃得更加健康更加安心。